Cómo moler café con Thermomix

¿Ha soñado alguna vez con hacer sus propias mezclas de café con algunos granos de café frescos?

Puede que no lo sepas, pero puedes moler los granos de café con tu propia Thermomix. Es súper fácil y sólo se tarda menos de 2 minutos.

¿Por qué debería moler mis granos de café con mi Thermomix?

¡Porque moler tu propio café te da un nuevo nivel de sabores! Beber café recién molido es bastante mejor que el café premolido convencional o el de cápsulas. ¡Te encantará su olor! Moler los granos de café permite extraer los compuestos hidrosolubles responsables del sabor y el aroma de los cafés. Además, el inconfundible aroma del café recién molido es algo incomparable.

¿Qué granos debo utilizar para moler mi café?

Puedes escoger los que más te gusten o a los que más estés acostumbrado. No obstante aquí te presento 3 opciones de café en grano por si te inspiran:

  • Un café de origen único, como el Brasile, que es 100% Arábica.
  • Mezde es una opción ideal para un café suave por la tarde.
  • ¡Tu propia mezcla! Ponte creativo y no tengas miedo en combinar diferentes granos de café.

Pasos para moler y preparar el café en Thermomix

  1. Coger café en grano (máximo 350 gr).
  2. Meter el café en el vaso.
  3. Lo tapamos y programamos un minuto a velocidad progresiva 5-10.
  4. Programamos 30 segundos más a velocidad 10.
  5. ¡Ya estaría!

Consejos para moler los granos de café en Thermomix

  • Moler para consumir en el momento. Es mejor moler los granos de café sólo si vas a preparar y consumir el café justo después. Esto se debe a que al almacenar el café molido se pierde la frescura, el aroma y el sabor. Por lo tanto, muele con moderación.
  • Almacena tu café molido correctamente. Si te sobra café molido que no vas a preparar, guárdalo en un recipiente o bolsa hermética. De este modo, te aseguras de que no entre aire, lo que puede provocar la oxidación.
  • ¡Presta atención al tamaño del grano! Si tu Thermomix es un complemento de tu cafetera, asegúrate de moler al tamaño de grano óptimo requerido. Se necesita tiempo para probar el tamaño del grano para ver qué ajustes y tiempos funcionan.
    – Máquinas de café espresso: Delicado, extra fino (50 segundos)
    – Prensa francesa o cafetera de émbolo: Grueso (25 segundos)
    – Cafetera Moka: Medio-fino (40 segundos)

Ventajas de moler granos de café en Thermomix:

  • Comprar granos de café puede salir más económico a largo plazo y una alternativa más ecológica.
  • La bondad aromática de los granos de café bien conservados proporciona un sorbo único.
  • Los granos de café bien tostados son una excelente fuente de antioxidantes
  • El café recién molido es mucho más rico en sabor que el café instantáneo.

¿Es difícil moler el café en mi Thermomix?

En absoluto. No necesitas ningún equipo de café extra o especial aparte de tu Thermomix para moler sus granos de café.

¿Es seguro moler café en mi Thermomix?

Sí, absolutamente. Las cuchillas de tu Thermomix están bien diseñadas para poder triturar finamente los granos para tu deliciosa taza de café.

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